レシピ – RECIPE
料理名
とり軟骨炒め
材料 | 2人分
| とりひざ軟骨 | 250～300g |
|---|---|
| （A） | |
| 塩 | 少々 |
| にんにく（チューブ） | 3cmほど |
| しょうが（チューブ） | 5cmほど |
| 醤油 | 小さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
作り方
Flow
下味をつける
袋にとりひざ軟骨、（A）の調味料を入れます。
よく揉み込み、5～10分ほど置きます。
Flow
フライパンで焼く
フライパンに食材を入れ、中火で焼きます。
Flow
お肉に火を通す
全体に火が通るまで、時々返しながらしっかり炒めます。
Flow
味を調整する
最後に味見をし、必要に応じて塩を加えて味を調整したら完成です。
作ってみた感想
（A）のときは塩は少なめにして、最後に調整すると塩辛くなりすぎなくて、おすすめです。